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森林浴ランチの店 キッチン春風
無添加多加水パン＆燻製ハム
キッチン春風の手づくり”春風パン”は、通常より加水量の多い生地から焼き上げた多加水パン（高加水パン）で、食感は噛みごたえがあり、しっとり、もちもちとしています。パンのきめ立ちは粗く、気泡が大きくなる特徴があります。
トーストすると、カリッ！ふわっ！モチッ！耳まで美味しいと好評です。
砂糖・卵・乳製品を使っていない無添加パンですので、フランスパンのような素朴な風合いの健康食事パンです。
手づくり”春風ラスク”は、ガリっとした歯ごたえと香ばしさで、手作りの春風パンの特徴から生まれています。心も体も元気になるような美味しいパンをお届けできるよう、丁寧なパン作りを心がけています。
ハムは、燻煙（スモーキング）をした自家製の無添加ハムです。綾ぶどう豚・綾豚を100％使っています。発色剤・保存料・化学調味料はいっさい添加せずに豚肉本来の自然な味わいを大切にしています。
野菜は、主に地元の有機農家さんの作った新鮮で無農薬、減農薬の安全なものです。サニーレタス・バジル・ミント・梅・びわ・柑橘類など自家菜園どれ（無農薬）もあります。
季節の手づくりスイーツ、オリジナルドリンクなどもご用意してお待ちしております。
九州宮崎県のユネスコエコパーク照葉樹林と地産地消の綾町で、自然に近いできるだけ安心・安全で無添加、無農薬、減農薬でカラダに良い、やさしいオーガニック素材、美味しく食べられて、心身ともに健康な活力を得るバランスのとれたお食事のメニューを目指しています。
店の建屋は、山林にひっそり建っていた古民家を2年間かけてセルフリノベーションしたものです。DIYインテリアやセルフ造園の手づくり感もぜひ楽しんでくだされば幸いです。
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