家族が毎日食べるパン

多加水パンとは？

通常よりも加水の多い生地から焼き上げたパンで、しっとり、もちもちした食感が特徴です。

焼くと外はカリッと、中はふわっとして、毎日でも飽きずに食べられる素朴な美味しさです

砂糖不使用・卵不使用・乳製品不使用・オイル不使用。添加物不使用です。

国産の小麦粉がメインの５つの材料と水のみで生地を作っています。

原材料（基本の生地）

１小麦粉（北海道・カナダ）・２国産米粉（宮崎県）

３自然塩・４麦芽シロップ・５パン酵母

（一部に小麦を含む）

※チョコレート食パンの原材料のチップチョコには、乳化剤と香料が使われています。

小麦粉は、

外皮に近い部分まで使用した（挽きぐるみ）味わいの濃い粉をメインに使っています。

たん白質やビタミン・ミネラルも豊富です

九州宮崎県産の、農薬をできるだけ使わずに作られたお米を製粉して使っています。

日々の食事が小麦に偏らないようにとの思いから米粉をプラスしたのがはじまりでしたが、

米粉を入れることでふくよかさが増して、より味わい豊かな食パンになりました。

九州宮崎県産の、農薬をできるだけ使わずに作られたお米を製粉して使っています。

残ったパンは、ラスクやクルトンに生まれかわります。

食パン　→　リベイク　→　ラスク　→　ロスパンゼロ

多加水食パンの空洞の多いきめの粗さがガリッとした食感を生んで、個性的なラスクになります。